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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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【台灣醒報記者蔡子岳綜合報導】被醫界稱為沈默殺手的卵巢癌診斷有重大突破!英國研究證實,已被用於子宮內膜異位症等婦科疾病診斷的CA125指數,若併以陰道超音波檢查,能降低卵巢癌高危險群中20%的罹癌致命率。英國國家篩檢委員會已表示將考慮將CA125納為篩檢項目。
英國對2萬名停經後女性(停經後為高危險群),追蹤14年的調查發現,過往已獲確證與婦科疾病高度相關的「CA125」,與卵巢癌的發生有高度正相關性,若加上陰道超音波檢查,接受CA125與陰道超音波檢查的實驗組與沒有接受的對照組相較,至2014年年底為止,其死亡率減少20%,表示進行每年進行CA125檢查,並輔以陰道超音波,可以對目前這種堪稱沈默殺手的癌症提早應對。
卵巢不是肉眼可見的器官,卵巢癌早期幾乎沒有症狀,缺少典型判斷根據,等到發現時經常已經蔓延到整個骨盆腔,已是晚期或第三期以上,是婦科癌症中死亡率最高的。據統計,卵巢癌每年全世界約24萬例,為女性癌症中第7多。5年存活率約只有30%至50%。
腫瘤標記抗原「CA125」在以往研究中已有推論,與卵巢癌有高度關連。然而由於卵巢癌治療手段有限,只能外科切除子宮和兩側卵巢、輸卵管以及網膜,因此,CA125與卵巢癌關連性的高低便成為重要關鍵。因此,英國這項發表於權威期刊的研究可能成為早期篩檢卵巢癌指標。
已發現為卵巢癌危險因子的包括遺傳基因,乳癌與卵巢癌有共同基因(BRCAl),乳癌患者有兩倍的機率得到卵巢癌,而卵巢癌的患者則有三倍的機率罹患乳癌,第二是排卵藥物引起對卵巢表皮傷害。其三是工業污染,輻射線、石棉及滑石粉污染等等。
對這項研究,英國學界多持樂觀但保守態度。公開大學專攻資料分析的麥康威教授認為:「14年的追蹤區間仍嫌不足,不過,就目前成果可說,當資料量愈多,愈可以證明CA125做為指標的有效性。」 英國國家篩檢委員會已表示,將根據這份研究,考慮是否進行全國篩檢。
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